Même semi-confinée, Lausanne porte ses fruits

La Municipalité de Lausanne s'est engagée a planter au moins 30 arbres fruitiers par an. Objectif dépassé en 2020.

Lausanne poursuit une politique de renouvellement et d'extension de ses vergers. Photo Ville de Lausanne

L'année 2020 offre une vision d’avenir réjouissante en matière de plantation d'arbres fruitiers à
Lausanne. L’objectif affirmé de planter au moins 30 fruitiers par année a non seulement été
dépassé, mais d’autres grands projets ont vu le jour, notamment à Rovéréaz.
Cerise sur le gâteau, une action anti-gaspillage de transformation de fruits en jus s’est concrétisée avec le pressoir public de Cery, en collaboration avec le CHUV et la coopérative «L'autre temps». Elle devrait être reconduite, communique la Ville.