Fenêtre 5 - Forêt, faune sauvage et gibier
La venaison: La chasse dans les forêts suisses permet d'obtenir chaque année environ 1 kilogramme de viande de gibier par hectare. Au total, un tiers de la demande suisse de venaison est ainsi couvert.
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Forêt, faune sauvage et gibier
Par rapport au paysage façonné par l'agriculture, la forêt offre aux ongulés une plus grande tranquillité, de meilleures possibilités de retraite et, surtout en hiver, une offre alimentaire plus variée. Les conditions de vie sont idéales lorsque la forêt est étroitement liée aux espaces ouverts. Les animaux sauvages font partie de l'écosystème et, dans un rapport naturel et équilibré, ils ne constituent pas une menace pour le rajeunissement de la forêt. On parle de dégâts dus au gibier lorsque les fonctions de la forêt sont compromises et que les objectifs sylvicoles ne sont plus atteints. Tant la forêt que les populations de gibier sont utilisées par l'homme et donc fortement influencées par lui. La tâche fondamentale consiste donc à gérer la forêt et le gibier de manière à ce qu'ils soient en équilibre.
L'association SELVA soutient l'économie forestière dans le canton des Grisons. Parmi ses tâches principales figurent la publicité pour le bois et sont écoulement. La SELVA promeut et défend les intérêts des propriétaires de forêts publics et privés du canton ainsi que ceux de leurs entreprises en:
- représentant leurs intérêts au sein des organes politiques et autres, aux échelons cantonal et fédéral;
- conseillant et soutenant les propriétaires et les entreprises forestiers
- diffusant des informations sur les sujets en lien avec la forêt et sur l'importance de la forêt pour la collectivité;
- collaborant avec des organisations pour lesquelles la forêt et le bois sont au premier plan;
- organisant des cours et des congrès.
